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瓦そば

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山口県の名物「瓦そば」

瓦そばとは山口県下関市の郷土料理ですwikiペディア

茶そば・そぼろ・ねぎ・卵・レモン等の組み合わせで作ります!

材料
・めんつゆ(市販のでもOK)
・茶そば
・万能ネギ
・錦糸卵
・牛ひき肉(牛薄切り肉が最適)
・レモン
・海苔

作り方
①牛肉を炒める
②錦糸卵を作る。(片栗粉を少し入れると破れずに綺麗に作れます!)
③フライパンで茶そばを焼く。下の方がちょっと焦げた感じになると美味しいです。
④具を綺麗に盛り付けてできあがり。レモンと麺つゆをかけて食べましょう。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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tama

Author:tama
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ブログ主のtamaと申します。

旦那と娘と一匹の猫と暮らしています。
凝った料理は作れないけれど、日々料理を頑張っています。
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